คำถาม ... 10 อันดับประเทศผู้ผลิตถั่วเหลืองรายใหญ่ที่สุดของโลก มีประเทศใดบ้าง?
เฉลย ...
ถั่วเหลือง (Soybean) เป็นธัญพืชที่มีความสำคัญอย่างมาก เป็นแหล่งโปรตีนราคาถูกที่ได้จากพืช และเป็นอีกหนึ่งดัชนีชี้วัดความมั่นคงทางอาหารของโลก ถั่วเหลืองนอกจากจะนำมาผลิตอาหารเพื่อเลี้ยงประชากรโลกแล้ว ยังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารสัตว์ มีความสำคัญมากในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ทั่วโลก
นอกจากนี้ถั่วเหลืองยังถูกนำมาแปรรูปเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารอย่างหลากหลาย เช่น ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซอสปรุงรส และเต้าเจี้ยว รวมไปถึงเครื่องดื่มและน้ำมันถั่วเหลืองซึ่งเป็นน้ำมันพืชสำหรับการประกอบอาหารที่ได้รับความนิยมสูงที่สุดอีกด้วย
 |
| ถั่วเหลือง ธัญพืชที่มีความสำคัญมากที่สุดชนิดหนึ่ง |
10 อันดับ ประเทศผู้ผลิตถั่วเหลืองรายใหญ่ที่สุดของโลก มีประเทศใดบ้าง?
อันดับ
|
ประเทศ
|
ปริมาณการผลิต (ตัน)
|
|---|---|---|
| 1 | บราซิล | 139,000,000 |
| 2 | สหรัฐอเมริกา | 120,707,000 |
| 3 | อาร์เจนตินา | 46,500,000 |
| 4 | จีน | 16,400,000 |
| 5 | อินเดีย | 11,900,000 |
| 6 | ปารากวัย | 8,500,000 |
| 7 | คานาดา | 8,500,000 |
| 8 | รัสเซีย | 4,800,000 |
| 9 | ยูเครน | 3,700,000 |
| 10 | โบลิเวีย | 3,000,000 |
หมายเหตุ ... ที่มา : USDA ข้อมูล ณ สิ้นปี ค.ศ. 2021
สำหรับประเทศไทยของเราสามารถผลิตถั่วเหลืองได้ราว 52,000 ตัน (52,000,000 กิโลกรัม) อยู่ในอันดับที่ 30 ของโลก แต่ปริมาณดังกล่าวยังไม่เพียงพอต่อการใช้ภายในประเทศ ดังนั้นจึงต้องนำเข้าบางส่วนจากต่างประเทศ
