10 อันดับประเทศผู้ผลิตน้ำมันดอกทานตะวันรายใหญ่ที่สุดของโลก มีประเทศใดบ้าง?

คำถาม ... 10 อันดับประเทศผู้ผลิตน้ำมันดอกทานตะวันรายใหญ่ที่สุดของโลก มีประเทศใดบ้าง?

เฉลย ...
น้ำมันดอกทานตะวัน (Sunflower oil) จริง ๆ แล้วไม่ได้ผลิตจากดอกทานตะวัน แต่ผลิตจากเมล็ดทานตะวัน (ซึ่งอยู่ในดอกทานตะวันอีกที) โดยการบีบอัดเมล็ดทานตะวันเพื่อให้น้ำมันที่อยู่ในเนื้อของเมล็ดทานตะวันถูกสกัดออกมา 

น้ำมันจากเมล็ดทานตะวันเป็นอีกหนึ่งน้ำมันพืชสำหรับปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมมาก โดยเฉพาะสำหรับอาหารทอด เช่นเดียวกับน้ำมันปาล์ม โดยน้ำมันชนิดนี้ถูกนำมาใช้ครั้งแรกในรัสเซีย ในปี ค.ศ.1829 หรือเกือบ 200 ปีมาแล้ว

น้ำมันดอกทานตะวัน ความจริงแล้วคือน้ำมันเมล็ดทานตะวัน


คราวนี้เรามาดูกันว่ามีประเทศใดที่มีผลผลิตน้ำมันดอกทานตะวันชั้นแนวหน้าของโลกบ้าง ...

อันดับ
ประเทศ
              ผลผลิต (ตัน)
    1 ยูเครน 7,289,000
    2 รัสเซีย 5,844,000
    3 สหภาพยุโรป 3,928,000
    4 อาร์เจนตินา 1,265,000
    5 ตุรกี 1,173,000
    6 จีน 627,000
    7 แอฟริกาใต้ 334,000
    8 คาซัคสถาน 293,000
    9 สหรัฐอเมริกา 217,000
   10 เซอร์เบีย 207,000

ที่มา : USDA ข้อมูล ณ สิ้นปี 2021

ในปัจจุบัน ประเทศรัสเซียและประเทศยูเครนมีกำลังการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันรวมกันประมาณ 53% ของกำลังการผลิตทั้งโลก และเป็นสินค้าออกที่สำคัญของทั้งสองประเทศอีกด้วย สำหรับประเทศไทยของเรานั้นมีผู้บริโภคน้ำมันดอกทานตะวันพอสมควรแต่ยังไม่มากนัก แต่ก็เริ่มมีการปลูดดอกทานตะวันเพื่อเอาเมล็ดมากขึ้นเรื่อย ๆ