คำถาม ... 10 อันดับประเทศผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดของโลก มีประเทศใดบ้าง?
เฉลย ...
เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์และพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูงและมีราคาไม่แพงจนเกินไป อุดมไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน แคลเซี่ยม และแร่ธาตุต่าง ๆ อีกหลายชนิด น้ำนมสดนั้นเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้เร็ว และยังเหมาะกับทุกเพศทุกวัยอีกด้วย
ด้วยความต้องการน้ำนมดิบที่สูงขึ้นตลอดเวลา ทำให้แทบทุกประเทศหันมาส่งเสริมการผลิตนมภายในประเทศเพิ่มขึ้น (รวมถึงประเทศไทยของเราด้วย) โดยมีมูลค่าตลาดรวมมหาศาลถึง 827,000 ล้านดอลลาร์ในปี 2021 เรามาดูกันว่าประเทศใดบ้างที่สามารถผลิตน้ำนมดิบได้สูงที่สุดเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก ...
อันดับ
|
ประเทศ
|
ผลผลิต (ตัน)
|
|---|---|---|
| 1 | อินเดีย | 203,500,000 |
| 2 | สหภาพยุโรป | 151,150,000 |
| 3 | สหรัฐอเมริกา | 103,284,000 |
| 4 | จีน | 36,650,000 |
| 5 | รัสเซีย | 32,150,000 |
| 6 | บราซิล | 28,099,000 |
| 7 | นิวซีแลนด์ | 22,250,000 |
| 8 | สหราชอาณาจักร | 15,600,000 |
| 9 | เม็กซิโก | 13,152,000 |
| 10 | อาร์เจนตินา | 12,100,000 |
หมายเหตุ ... ที่มา USDA ข้อมูล ณ สิ้นปี 2021
ส่วนในประเทศไทยของเรานั้น มีวัวนมในประเทศ 680,000 ตัว ณ สิ้นปี 2563 และผลิตน้ำนมสดได้ประมาณปีละ 1.3 ล้านตัน เพียงพอต่อการบริโภคในประเทศแต่ยังไม่พอสำหรับส่งออก ในปัจจุบันประเทศไทยได้นำเข้าน้ำดิบแล้วนำมาแปรรูปเพื่อการส่งออกอีกทอดหนึ่งเป็นหลัก
